产品信息

产品名称   沙门氏菌检验成套试剂

货      号   SP004

单      位   套，1套产品检测1个批次食品的5份样品。

包      装   10套/箱

产品描述   每套产品组成

● 沙门氏菌检验集成平板1块   ● XLD琼脂培养基1管   ● HE琼脂培养基1管   ●TTB管（5mL/管  双倍浓缩）1组    ● SC管（5mL/管双倍浓缩）1组

用       途   食品沙门氏菌检验

使用方法

实验前准备制作XLD和HE平板，室温避光保存于无菌室或超净工作台内，48小时内使用完毕。 

检  测

1、 样品处理（GB4789.4-2016“5.1预增菌”）

将样品进行均质处理后预增菌培养。

2、增菌（GB 4789.4-2016“5.2增菌”）

取TTB管并将TTB溶剂管内的试剂倒入相应的管内，吸取一个批次5个样品的预增菌培养液各1 mL，加入管内充分混匀（合 并检验）。

取SC管并将SC溶剂管内的试剂倒入相应的管内，吸取一个批次5个样品的预增菌培养液各1 mL，加入管内充分混匀（合并检验）。

将TTB增菌液管于 42℃±1℃ 培养 18h~24h；SC增菌液管于 36℃±1℃ 培养 18h~24h 。

注:合并检验：从一个批次产品5个平行样品中的预增菌液中各取1 mL，加入同一管增菌液中一起增菌，每管中共加样5 mL。适用于该指标不能在产品中检出。所有的食品质量要求都不能检出沙门氏菌。 

3、接种平板（GB 4789.4-2016“5.3分离”）

旋开TTB管盖，用接种环划线接种已经制备好的沙门氏菌检验集成平板上的XLD平皿和HE平皿，各划线接种一个平皿；同样将SC增菌液划线接种到另外两个XLD平皿和HE平皿中，置于培养箱内培养。 

4、生化试验（GB 4789.4-2016“5.4～5.6生化试验”）

取出经 36 ℃±1 ℃24 h培养后的沙门氏菌检验集成平板，对菌落特征进行判别，如有特征菌落，则进一步进行生化试验。

5、结果报告（GB4789.4-2010“6 结果与报告”）

取出经 36 ℃±1 ℃24 h培养后的沙门氏菌检验集成平板，对菌落特征进行判别，无特征菌落，即报告沙门氏菌“未检出”；特征菌落经进一步生化试验确证为阳性，则报告该批次样品“检出沙门氏菌”。